Broasters – BIO Guatemala – KEKCHI 1kg
CHF 29.90
Livraison
Cette boutique en ligne livre uniquement en Suisse.
La livraison est gratuite pour les commandes de plus de 60 CHF (livraison en 3-5 jours, livraison express non disponible).
Pour les commandes de moins de 60 CHF, les frais de livraison sont les suivants :
Livraison standard (2-4 jours ouvrables) : 8,5 CHF
Livraison express (24-48 heures) : 10 CHF
Vous acceptez que si la livraison est impossible ou seulement possible dans des conditions difficiles pour des raisons qui ne relèvent pas de la responsabilité de Fit Market, telles qu’une adresse de livraison incorrecte, l’absence du destinataire, le manque d’autorisation d’accès, de mauvaises conditions météorologiques ou de circulation, ou d’autres risques, Fit Market ne peut être tenu responsable et aucune compensation ne peut être réclamée.
Livraison Estimée:
Déc 05 Déc 07
Description
Kekchi est un café produit par la coopérative Fedecovera, la Federacion de Cooperativas de las Verapaces. Créée en 1976, elle rassemble en 2021 42 coopératives, 21 associations et plus de 30 000 familles de producteurs.
Les producteurs qui travaillent avec la coopérative Fedecovera appartiennent à deux communautés, Pogomchi et Q’eqchi, qui a donné son nom à ce café.
Cultivé à l’ombre d’une forêt, c’est un mélange de Caturra, Catuai et de Bourbon. Après la récolte, le café est dépulpé avant de fermenter quelques heures, puis d’être lavé avant de sécher plusieurs à température ambiante, entre 20 et 25°c au moment de la récolte dans cette région.
La pulpe du café est d’ailleurs récupérée pour créer un fertilisant naturel, à côté d’autres co-produits du cacao et des autres cultures (cardamome, thé, poivre, curcuma) travaillées par les producteurs.
Espèce : Arabica
Variétés : Sarchimor, Caturra rouge, Catuai rouge,
Bourbon : rouge
Procédé : Lavé
Séchage : Patios
Altitude :1350 – 1500
Type de récolte : Manuelle
Torréfaction : Légère
Note SCA : 83,5
Notes aromatiques : Citron, amande fraîche, lait chaud
Certificat Bio Inspecta CH-Bio-006
Informations supplémentaires
| Weight | 0.0 kg |
|---|---|
| Marque | Broasters |
